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豬肉上的印章通常是由食品..監管部門或衛生檢疫部門加蓋的,旨在證明豬肉已經(jīng)通過(guò)了相關的檢測和審查,符合食品..的标準,可以放心食用。這(zhè)些印章對(duì)消費者來說是一種(zhǒng)保障,也是對(duì)豬肉質量的一種(zhǒng)..。
具體來說,豬肉上常見的印章包括:
此外,如果豬肉上印有紅色三角形的高溫章和X形銷毀章,表示豬肉不合格,由檢驗檢疫部門加蓋的無害化處理章,屠宰場必須實施無害化處理,不得出廠銷售。如果豬肉上出現橢圓形紅色印章,并印章信息爲工業用油,表示這(zhè)隻豬不适合食用,可以用于工業煉油、做肥皂等。
在中國(guó),豬肉蓋章通常采用“動物檢疫合格證明”或“肉品品質檢驗合格證”等形式,以..豬肉的質量和..。根據GB 18394-2001《豬肉檢驗檢疫規程》,豬肉蓋章應包括以下内容:産品名稱、生産日期、屠宰企業名稱和地址、檢疫标志、檢驗結果、印章編号、有效期等。這(zhè)些信息的标注有助于消費者了解豬肉的來源、質量和..性。
總之,豬肉上的印章是食品..監管部門和衛生檢疫部門對(duì)豬肉質量和..進(jìn)行監管和..的重要手段。消費者在購買豬肉時,可以通過(guò)觀察印章來判斷豬肉的質量和..性。
豬肉上的印章也叫(jiào)“檢疫印章”,分爲5種(zhǒng)形狀。
圓形印章——也叫(jiào)“獸醫驗訖章”,獸醫經(jīng)過(guò)檢驗合格,豬肉質量好(hǎo),可以食用,就會蓋這(zhè)種(zhǒng)章,是一個圓形,中間寫著(zhe)“檢驗合格”或“獸醫驗訖”4個字,并且有年、月、日時間和畜别。檢驗合格印章還(hái)有一種(zhǒng)滾輪章,就是從上往下一長(cháng)條,也是可以食用的。
三角形印章——也叫(jiào)“高溫章”,這(zhè)種(zhǒng)豬肉一定要經(jīng)過(guò)規定的高溫和時間處理,才能(néng)上市銷售。這(zhè)種(zhǒng)印章是一個等邊三角形,中間寫著(zhe)“高溫”2個字。蓋了這(zhè)種(zhǒng)印章的豬肉不能(néng)直接在市場上賣,如果遇到了千萬不要買,直接舉報。
長(cháng)方形印章——也叫(jiào)“食用油章”,聽名字就知道(dào),這(zhè)種(zhǒng)豬肉不是用來吃的,而是要煉成(chéng)食用豬油的,蓋的印章是一個長(cháng)方形,中間寫了“食用油”3個字,遇到這(zhè)種(zhǒng)豬肉,也不要買。
橢圓形印章——也叫(jiào)“工業油章”,這(zhè)種(zhǒng)豬肉是用來煉成(chéng)工業用油,不是給普通老百姓吃的,印章是一個橢圓形,中間寫有“工業油”3個字,也不要買。
叉形印章——也叫(jiào)“銷毀章”,這(zhè)種(zhǒng)豬肉不能(néng)賣,更不能(néng)吃,這(zhè)種(zhǒng)印章是一個紅色的大叉,中間寫了“銷毀”二字,看到這(zhè)個印章,馬上打電話舉報。
弄清楚印章的意義,我們就知道(dào)該買什麼(me)豬肉了,蓋了“圓形章”或“滾輪章”的豬肉是可以放心購買的,其它印章的豬肉都(dōu)不要買。